一、基本信息

姓名：陈震

通讯地址：江苏省镇江市学府路301号江苏大学药学院（邮编：212013）

电子邮件：chenzhen@ujs.edu.cn

二、个人简介

陈震，江苏大学药学院资格教授、硕士生导师。获中国海洋大学生药学专业博士学位，曾在日本北海道大学从事科研与教学工作。主要研究海洋天然产物、海洋糖化学与糖生物学及其与脂质代谢健康的关系，结合质谱、核磁共振和脂质组学方法，开展海藻活性成分分析、脂质氧化与代谢调控研究。主持日本学术振兴会青年研究项目及江苏大学高级人才科研启动项目，在Analytical Chemistry、Food Chemistry等期刊发表论文。曾任Nutrients客座编辑，并为相关国际期刊审稿。承担本科生、研究生及留学生教学和科研指导，获江苏大学全英文教学竞赛三等奖，现任中药学与药学系副主任。

三、教育经历

2011.08—2016.06 中国海洋大学，生药学，博士研究生（硕博连读），医学博士学位。

2007.09—2011.06 中国海洋大学，药学，本科，学士学位。

四、工作经历

2022.10—至今 江苏大学药学院，资格教授；2023.12获硕士生导师资格，2024.04起任中药学与药学系副主任。

2020.10—2022.08 日本北海道大学保健科学研究院，讲师。

2017.04—2020.09 日本北海道大学保健科学研究院，助教。

2016.07—2017.03 日本北海道大学，博士后研究员。

五、研究方向

1.海洋天然产物的分离鉴定、定量分析及生物活性。

2.海洋糖化学与糖生物学，褐藻寡糖与肠道菌群及脂质代谢。

3.脂质组学与氧化脂质分析，脂质代谢紊乱及营养干预。

4.基于液相色谱质谱与定量核磁共振的天然活性成分分析方法。

六、科研成果

6.1 科研项目

2023.03—2026.03 | 海藻中神经保护活性脂类成分的研究（5501290015）| 江苏大学高级人才科研启动基金 | 主持。

2021.04—2023.03 | 食用海藻中抗阿尔茨海默病功能性海洋植物甾醇及其来源研究（21K14799）| 日本学术振兴会，青年研究（若手研究）| 主持。

2019.04—2021.03 | 基于LC/MS的脂质氢过氧化物与阿尔茨海默病关联研究（19K16531）| 日本学术振兴会，青年研究（若手研究）| 主持。

2022.04—2025.03 | 筋肾轴介导的维生素K线粒体靶向作用（22K11746）| 日本学术振兴会，基盘研究（C）| 参与（排名2/2）。

6.2 学术论文

[1] CHEN Z, JIA J P, WU Y, CHIBA H, HUI S P. LC/MS Analysis of Storage-Induced Plasmalogen Loss in Ready-to-Eat Fish[J]. Food Chemistry, 2022, 383: 132320. DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.132320. （2022.07）

[2] QIAO L, CHEN Z, TAKADA C, CHIBA H, INOUE K I, HUI S P, YE S. Quantitative Evaluation on the Degradation Process of the Pulmonary Surfactant Monolayer When Exposed to Low-Level Ozone of Ambient Environment[J]. Analytical Chemistry, 2022, 94(24): 8651–8658. DOI: 10.1021/acs.analchem.2c00576. （2022.06）

[3] WU Y, CHEN Z, CHIBA H, HUI S P. Plasmalogen Fingerprint Alteration and Content Reduction in Beef During Boiling, Roasting, and Frying[J]. Food Chemistry, 2020, 322: 126764. DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.126764. （2020.08）

[4] TSUKUI T, CHEN Z, FUDA H, FURUKAWA T, OURA K, SAKURAI T, HUI S P, CHIBA H. Novel Fluorescence-Based Method To Characterize the Antioxidative Effects of Food Metabolites on Lipid Droplets in Cultured Hepatocytes[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2019, 67(35): 9934–9941. DOI: 10.1021/acs.jafc.9b02081. （2019.09）

[5] ZHAO Y Y, CHEN Z, WU Y, TSUKUI T, MA X X, ZHANG X R, CHIBA H, HUI S P. Separating and Profiling Phosphatidylcholines and Triglycerides from Single Cellular Lipid Droplet by In-Tip Solvent Microextraction Mass Spectrometry[J]. Analytical Chemistry, 2019, 91(7): 4466–4471. DOI: 10.1021/acs.analchem.8b05122. （2019.04）

[6] MA A C, CHEN Z, WANG T, SONG N, YAN Q, FANG Y C, GUAN H S, LIU H B. Isolation of the Molecular Species of Monogalactosyldiacylglycerols from Brown Edible Seaweed Sargassum horneri and Their Inhibitory Effects on Triglyceride Accumulation in 3T3-L1 Adipocytes[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(46): 11157–11162. DOI: 10.1021/jf503068n. （2014.11）

[7] CHEN Z, LIU J, FU Z F, YE C, ZHANG R S, SONG Y Y, ZHANG Y, LI H H, YING H, LIU H B. 24(S)-Saringosterol from Edible Marine Seaweed Sargassum fusiforme Is a Novel Selective LXRβ Agonist[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62(26): 6130–6137. DOI: 10.1021/jf500083r. （2014.07）

6.3 专利与软件著作权

陈震. 一种植物甾醇改善神经脂代谢的用途[P]. 中国，申请号：202410219955.X；申请人：江苏大学；申请时间：2024.02；公开时间：2024.06。已公开的发明专利申请。

陈震. 基于质谱平台的脂质组学解析用计算软件 V1.0.0. 软件著作权登记号：2023SR0670644；登记时间：2023.06。